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Attenzione:questo articolo è destinato a persone di età superiore ai 18 anni.

Il nome stesso "brandy" significa "vino bruciato". Il brandy viene distillato dal vino o dalla frutta per creare una bevanda pomeridiana con una gradazione alcolica dal 35 al 60 percento. Puoi davvero goderti questa bevanda se conosci un po' la sua storia e il modo corretto di berla.

Passi

1. 1 Ottieni una panoramica della storia del brandy.
   • Informazioni sull'origine e la storia del brandy si possono trovare in molti libri, riviste e siti internet. Il nome stesso della bevanda deriva dalla parola olandese "brandewijn", che significa vino da fuoco. Il nome stesso evoca già la sensazione di calore che sale dal primo sorso di un buon brandy.
   • Il brandy viene prodotto dal XII secolo.
2. 2 Controlla il sistema di classificazione utilizzato per il brandy. Questa bevanda si distingue per età secondo il seguente sistema:
   • AC è una bevanda invecchiata per almeno 2 anni.
   • VS (Very Special) dai 3 anni in su.
   • VSOP (Very Special Old Pale) invecchiato per almeno 5 anni.
   • XO (Extra Old) di età pari o superiore a 6 anni.
   • Il brandy Hors D'age è stato invecchiato in una botte speciale per almeno 10 anni.
   • Sulla bottiglia di brandy vintage è stampigliata la data di imbottigliamento.
3. 3 Impara a distinguere tra diverse marche di brandy:
   • Il brandy d'uva è stato distillato da uve fermentate. Cognac e Armagnac, i nomi delle province francesi da cui proviene questa bevanda, sono due tipi distinti di brandy. Lo sherry è prodotto in Spagna e ha un proprio metodo di produzione speciale.
   • Acquaviti di frutta - da albicocche, pere, more, ecc. - prodotto dalla distillazione di vari frutti e bacche diverse dall'uva.
   • Il brandy di vinacce è composto da bucce, chicchi e raspi d'uva, che vengono utilizzati per fare il vino.
   • I brandy di frutta e vinacce vengono solitamente serviti freddi, con ghiaccio o utilizzati nei cocktail. Il brandy d'uva è più spesso sorseggiato da bicchieri da cognac.
4. 4 Tira fuori bicchieri speciali per assaporare a pieno il gusto del brandy:
   • La forma del bicchiere da brandy (cognac) è appositamente creata per mostrare il colore della bevanda nella migliore luce e farvi sentire il suo aroma.
   • Un bicchiere accuratamente lavato e asciugato all'aria non lascerà che sapori e odori ti impediscano di goderti il ​​tuo brandy.
5. 5 Versare lentamente una piccola quantità della bevanda nel bicchiere, lasciando che formi un piccolo vortice.
6. 6 Alza il bicchiere per osservare più da vicino il colore caldo del brandy.
7. 7 Inspira il bouquet del tuo brandy, prima da una distanza di diverse decine di centimetri, e poi più vicino, ma non dimenticare di agitare e ruotare prima la bevanda nel bicchiere in modo che riveli il suo aroma ancora più pienamente. Cercate di discernere le sfumature di gusto e profumo che sono caratteristiche di questa particolare varietà.
8. 8 Sorseggia una piccola quantità di brandy, lasciando che la bevanda scivoli lentamente attraverso le diverse parti della lingua, rivelando gradualmente il tuo gusto. Si può veramente apprezzare un buon brandy solo in forma aggregata godendone l'aspetto, l'aroma e il gusto.