Contenuto

• ingredienti
• Panino BLT classico (BLT classico)
• Panino BLT della California (BLT della California)
• BLT panino Colazione Speciale BLT
• Panino Royal BLT (Royal BLT)
• Passi
• Metodo 1 di 4: preparare il classico sandwich BLT
• Metodo 2 di 4: Preparare un California BLT Sandwich
• Metodo 3 di 4: preparare un panino BLT speciale per la colazione
• Metodo 4 di 4: Preparare il Royal BLT Sandwich
• Consigli
• Avvertenze

Fondamentalmente, fare un panino BLT è molto semplice: la ricetta è nascosta nel suo nome. BLT (Bacon - pancetta, llattuga - insalata, e Tpomodoro - pomodoro). Può essere preparato a colazione, a pranzo come secondo piatto, a merenda, a cena, ed è facile da portare in viaggio. E quante varianti ti vengono in mente! centinaia! Se sei pronto per preparare un delizioso panino BLT, iniziamo ora!

ingredienti

Panino BLT classico (BLT classico)

• 2 fette (o più) di pane (toast se lo si desidera)
• 3-4 fette di pancetta
• Foglie di lattuga
• 2-3 fette di pomodoro (a fette spesse)
• Maionese (opzionale)
• Senape (opzionale)

Panino BLT della California (BLT della California)

• Ingredienti per un classico panino BLT
• 1 avocado
• Succo di limone (facoltativo)

BLT panino Colazione Speciale BLT

• Ingredienti per un classico panino BLT
• 1 uovo
• 2 fette di formaggio (consigliati cheddar, Monterey Jack o Swiss)

Panino Royal BLT (Royal BLT)

• Burrata (o mozzarella morbida)
• 3-4 fette spesse di pancetta (pancetta di maiale, salata, spezie ed erbe aromatiche)
• 1 pan brioche o solo un panino
• 1 Pomodoro Heirloom (normale)
• Rucola
• Olio d'oliva
• Aceto balsamico

Passi

Metodo 1 di 4: preparare il classico sandwich BLT

1. 1 Cuocere la pancetta. È la pancetta che è fondamentale per il panino BLT. Accendi il fornello e metti la padella a fuoco medio. Quando la padella è calda (se ci gocciola sopra dell'acqua e l'acqua frulla, la padella è pronta), mettici dentro le striscioline di pancetta e friggile. Di tanto in tanto girate la pancetta per evitare che si bruci. Quando la pancetta avrà assunto un gradevole colore brunastro, trasferitela su un piatto foderato con carta assorbente. L'intero processo non dovrebbe richiedere più di 10 minuti.
   • Mentre la pancetta cuoce, procedere con i seguenti passaggi, tenendo d'occhio il fornello per evitare che la pancetta si bruci.
   • Invece di rosolare la pancetta, potete metterla in una padella e metterla in forno a 190 C per 15-20 minuti.
   • C'è un dibattito in corso tra gli appassionati di pancetta su come dovrebbe essere croccante la pancetta. A qualcuno piace che sia morbido, a qualcuno lo frigge finché non si sgretola. Fai come ti pare. Prima togliete la pancetta dalla padella, più morbida sarà.
2. 2 Spalmare su fette di pane. Prendete due fette di pane e adagiatele su un piano di lavoro pulito. Spalmare la maionese (o qualsiasi altra salsa o condimento per l'insalata) su una fetta di pane. Spalmare la senape sulla maionese. Aggiungi tutte le salse o gli additivi che preferisci. Ad esempio, una goccia di salsa Tabasco aggiungerà delle spezie al tuo panino.
   • Tostare il pane, se lo si desidera, per una crosta croccante.
   • Se non ti piace né la maionese né la senape, non aggiungerli al tuo panino. Trova almeno una salsa che incollerà le due metà del panino. Anche se, anche questo non è necessario.
3. 3 Aggiungere qualche fetta di pomodoro. Prendete un pomodoro, adagiatelo su un fianco e tagliate qualche fetta verticale. Mettere i pomodori appiattiti sul pane. Lo spessore delle fette di pomodoro dipende dalle vostre preferenze. A qualcuno piacciono molti pomodori, a qualcuno solo un paio di fette sottili.
   • Qualsiasi varietà di pomodori funzionerà per un panino BLT. Tradizionalmente, per il panino BLT viene utilizzata la varietà a cuore di manzo, ma puoi utilizzare la varietà che preferisci.
4. 4 Aggiungi le foglie di lattuga. Se non lo hai fatto prima, lava bene le foglie di lattuga in acqua fredda, rimuovendo lo sporco e facendo raffreddare le foglie. Metti qualche foglia sopra i pomodori. Il numero di foglie dipende di nuovo da te. 1-2 fogli saranno sufficienti.
   • Come per i pomodori, ci sono molte varietà di lattuga. Scegli quello che ti piace. Romaine (insalata romana), iceberg, batavia, cavolo cinese, lattuga, c'è molto da scegliere. Puoi anche usare gli spinaci, ma a rigor di termini, non sarà più un vero panino BLT.
5. 5 Aggiungi la pancetta. Se non è ancora pronto, aspetta che cuocia. Quando lo togliete dalla padella, mettetelo su un piatto rivestito con carta assorbente per rimuovere l'unto in eccesso. Quindi mettilo su un panino. La quantità di pancetta - qualunque cosa ti piaccia. Ad alcuni piace più pancetta, ad altri una fetta sottile solo per gusto.
6. 6 Adagiate sopra la seconda fetta di pane. Congratulazioni! Il panino è pronto. Puoi fermarti e mangiare il tuo panino, oppure puoi continuare a cucinare e farlo raddoppiare aggiungendo ingredienti.
   • Se metti troppo ripieno e il tuo panino si rompe quando lo mangi, usa uno stuzzicadenti per tenerlo insieme.
7. 7 Per fare un doppio panino, aggiungi altro condimento e un'altra fetta di pane. Se hai davvero fame, prepara un triplo sandwich. Aggiungete più ripieni, uguali o diversi a vostra scelta, e ricoprite questa struttura con un altro pezzo di pane.
   • Ad esempio, se vuoi fare un doppio panino con lo stesso ripieno, spalma la maionese e la senape sul panino risultante, aggiungi le fette di pomodoro, la lattuga pancetta e infine un'altra fetta di pane.

Metodo 2 di 4: Preparare un California BLT Sandwich

1. 1 Prepara un classico panino BLT, escludendo l'ultima fetta di pane. Spalmare la maionese e la senape sul panino risultante, mettere le fette di pomodoro, la lattuga, la pancetta. Aggiungete poi qualche ingrediente più interessante per rendere il panino davvero unico.
   • Ad esempio, in California, usano uno speciale pane locale acido. Usa il tuo pane preferito per il tuo panino.
2. 2 Aggiungere qualche fetta di avocado. Sbucciare e tagliare un avocado maturo a fette della grandezza di patatine fritte. Adagiateli sopra la pancetta. L'avocado conferisce un sapore cremoso e una consistenza cremosa, che si abbina bene con pane tostato croccante. Il classico panino BLT non ha quella sensazione.
   • Gli avocado maturi sono i migliori. Diverse varietà di avocado possono essere di diversi colori, quindi è difficile navigare con la buccia. Con una leggera pressione, l'avocado maturo dovrebbe essere sciacquato, ma non danneggiato. Se è duro non è maturo, se è troppo morbido è stramaturo. Controlla il colore sotto lo stelo, il giallo-verde indica la maturità e il marrone indica troppo maturo.
3. 3 Irrorare con succo di limone se lo si desidera. Dopo aver posizionato l'avocado sul tuo panino, cospargilo con qualche goccia di succo di limone fresco. Basta solo un po' di succo per il sentore di limone, non perché il panino ti faccia raggrinzire.
4. 4 Metti la fetta di pane sopra. Congratulazioni, California BLT Sandwich è pronto! Ovviamente puoi fare un doppio panino aggiungendo gli ingredienti che ti servono.

Metodo 3 di 4: preparare un panino BLT speciale per la colazione

1. 1 Cuocere la pancetta e conservare il grasso sciolto. Questa variazione a sandwich è buona per i mattinieri che hanno fretta di lavorare. Per prima cosa, cuoci la pancetta come al solito, ma alla fine conserva un po' del grasso che è stato sciolto dalla pancetta per le uova.
   • Se non vuoi friggere le uova con il grasso della pancetta, versalo e usa burro o margarina.
2. 2 Prepara un classico panino BLT, escludendo l'ultima fetta di pane. Probabilmente puoi fare la maggior parte della raccolta del panino mentre la pancetta sta cuocendo. Adagiate sopra una fetta di pane, spalmatela con maionese e senape o quello che più vi piace, aggiungete i pomodori e la lattuga e la pancetta appena pronta. Il risultato è uno spazio vuoto per qualsiasi nuovo sandwich BLT.
3. 3 Friggere un uovo con la pancetta. Una volta tolta la pancetta dalla padella, asciugata su un canovaccio e adagiata sul panino, rompi l'uovo nella padella. Friggi l'uovo fino al grado di cottura che preferisci, soprattutto, assicurati che le uova non si cuociano troppo o si brucino.
   • Scopri come cucinare le uova in diversi modi. Il modo più semplice è friggere l'uovo in una padella per alcuni minuti finché la proteina non si attacca e diventa bianca, quindi versare un cucchiaio d'acqua nella padella accanto all'uovo, coprire e attendere. Il vapore cuocerà la superficie dell'uovo, quindi non dovrai nemmeno girarlo. Basta rimuovere l'uovo finito dalla padella.
4. 4 Aggiungere l'uovo fritto e il formaggio al panino. Quando l'uovo è pronto, trasferiscilo delicatamente sulla parte superiore del sandwich. Quindi posizionare una fetta di formaggio direttamente sopra l'uovo. Va bene qualsiasi tipo di formaggio. Cheddar tradizionalmente usato, Monterey Jack o formaggio svizzero.
5. 5 Metti la fetta di pane sopra. Congratulazioni! BLT Sandwich "Speciale Colazione" è pronto. Il formaggio e l'uovo rendono questo panino molto appagante. Sembra un'intera colazione americana tradizionale combinata in un panino.
   • Se farai uno spuntino lungo la strada, assicurati di portare un tovagliolo, il tuorlo d'uovo può essere liquido a seconda di come lo cucini.

Metodo 4 di 4: Preparare il Royal BLT Sandwich

1. 1 Friggere la pancetta. La base di qualsiasi panino BLT è pane, salsa, pomodoro, lattuga, pancetta e ancora pane. La scelta di quali varietà degli ingredienti elencati verranno utilizzate, la lasciamo a voi. Pane - dal grano alla segale, pancetta - sia dal supermercato più vicino, sia da una macelleria d'élite, e così via. Prova a friggere la pancetta.
   • La pancetta è una varietà italiana di pancetta, pancetta di maiale, essiccata sotto sale, spezie ed erbe aromatiche, non affumicata. Considerando che il bacon americano è affumicato nella maggior parte dei casi. La pancetta si prepara allo stesso modo della pancetta normale, in padella o al forno.
2. 2 Spalmare la Burrata su un pan brioche. Invece del pane standard e della maionese alla senape. Prova questi cibi gourmet per un panino davvero regale! Tagliare a metà la brioche e spalmare delicatamente su metà la burrata. Procedi con cautela. Il formaggio non si diffonde facilmente come la maionese. ...
   • La brioche è un panino dolce francese a base di pasta di burro su lievito di birra con l'aggiunta di burro. Lussureggiante, tenero, dolce, ottimo per un panino.
   • La burrata è un formaggio fresco italiano fatto con la panna e il latte di bufala o di vacca; il parente più prossimo della mozzarella. Può essere sostituito con la mozzarella delicata nelle ricette.
3. 3 Aggiungi la rucola. La rucola può essere adagiata sulle fette di pomodoro. Ma poiché è composto da foglioline, sarà meglio se lo metti sul formaggio, prima dei pomodori. In questo modo le foglie "si attaccano" meglio al formaggio e non cadranno (quasi mai) dal panino.
   • La rucola è la campionessa nutrizionale della lattuga a foglia. Ha un sapore leggermente nocciolato e pepato. Ideale per panini.
4. 4 Aggiungere i pomodori a fette Heirloom. Ci sono un numero enorme di varietà di pomodori, ma è consigliabile trovare pomodori Heirloom per questo panino. I pomodori cimelio sono pomodori cimelio, o pomodori che non sono ibridati, ma coltivati ​​da seme per generazioni. Possono essere giallastri, rossi, verdi e persino marroni, di sapore dolce.
   • I pomodori cimelio non durano a lungo, non comprarli in anticipo.
5. 5 Aggiungere la pancetta cotta. Se la pancetta è stata fritta mentre stavi assemblando il resto del panino, allora il grosso del lavoro è già stato fatto. Togliete la pancetta dalla padella, adagiatela su un piatto di carta assorbente, eliminate il grasso in eccesso e adagiatela su un panino.
   • Puoi mettere quanti pezzi vuoi, di solito ne bastano 3-4.
6. 6 Cospargere la metà superiore del panino con olio o aceto. Ci siamo quasi. Presto il panino Royal BLT sarà pronto, mancano gli ultimi passaggi. Resta da fare un condimento per l'insalata con olio e aceto. Unire tre parti di olio d'oliva e una parte di aceto balsamico in una piccola ciotola. Fare una piccola porzione, non più di qualche cucchiaino del condimento finito. Cospargere un cucchiaino del condimento risultante sulla parte superiore del panino.
   • Se ti avanza del condimento per l'insalata, non saturare il panino con esso. Se usi troppa medicazione, finirai con una massa appiccicosa. Invece, mescolalo con la rucola per un'insalata improvvisata!
7. 7 Metti l'altra metà del panino sopra il sandwich. Finalmente. Ce l'hai fatta! Goditi un panino gourmet davvero regale!

Consigli

• Non aggiungere troppa maionese. Supererà gli aromi e i sapori di pomodori, lattuga e pancetta.
• Facoltativamente, puoi rosolare il pane nel tostapane prima di spalmarci sopra la maionese.
• Cospargi un po' di aceto sulla lattuga (se ti piace) per un gusto delizioso.

Avvertenze

• Se state preparando i vostri panini in anticipo, non aggiungete troppa maionese o il pane si ammorbidisce.