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• Passi
• Consigli

Vuoi gustare subito il purè di patate? Prepara altro purè di patate di riserva, congela e mangia quando vuoi, senza spendere un minuto in cottura.

Passi

1. 1 Scegli una buona varietà di patate adatte al purè di patate.
2. 2 Se aggiungi latte intero e burro al purè di patate, ha un sapore migliore.
3. 3 Pela le patate.
4. 4 Cuocere le patate finché sono tenere.
5. 5 Schiacciare le patate, aggiungere latte e burro alla purea se lo si desidera, ma non spalmare o margarina.
6. 6 Raffreddare, confezionare in un sacchetto per congelatore o in un sacchetto con chiusura a zip, rilasciare l'aria in eccesso e riporre nel congelatore.

Consigli

• Assicurati che la purea sia completamente fresca, non dovrebbe nemmeno essere calda, solo fredda, altrimenti la borsa suderà, il vapore si congelerà, si trasformerà in ghiaccio e, quando si scongela, otterrai una purea acquosa.
• Aggiungere un po' di latte o panna al purè di patate prima di scaldarlo. Questo renderà la purea più soffice e gustosa.
• Congelare il purè di patate ti farà risparmiare un sacco di tempo, basta estrarre, riscaldare e mangiare.